Bún Bò Nước
Thông Tin Chi Tiết :
1) Nguyên Liệu : ( 5-6 người )
- 500g thịt bò.
- 500g chân giò lợn.
- 20g hành khô.
- 1kg bún.
- 10g rau mùi.
- Hạt tiêu.
- Mắm tôm.
- Mỡ nước.
- Ớt bột.
- Sả.
2) Cách Làm :
- Chân giò cạo, rửa sạch, chặt khoanh. Thịt bò thái dày 1cm, cắt miếng vuông 3 x 3cm, trộn lẫn với chân giò, ướp tiêu, hành, nước mắm, mắm tôm, sả thái khúc, đập dập, bóp đều cho ngấm.
- Đổ nước ngập thịt, đậy kín vung, đun nhỏ lửa cho đến khi thịt chín mềm.
- Đặt nồi khác lên bếp, phi thơm hành băm nhỏ, rắc ớt bột vào khuấy đều, thêm vài thìa nước dùng, để riêng.
- Khi ăn lấy bún vào bát, múc thịt và nước dùng đổ hơi ngập, rưới thêm nước ớt, rau mùi lên trên. Ăn nóng.
* Chú ý : Ngoài món Bún Bò Nước còn có rất nhiều món ăn ngon khác được cập nhật trên website dạy nấu ăn www.lidota.com . Chúc các bạn ngon miệng.
