Cháo Thịt Lợn
Thông Tin Chi Tiết:
1) Nguyên Liệu:
- 250 gạo tẻ.
- 60g gạo nếp.
- 300g thịt lợn nạc.
- 1kg xương lợn.
- Hành tươi, rau mùi.
- Mắm, muối, bột ngọt, tiêu.
2) Cách Làm:
- Xương lợn rửa sạch, đập dập, cho vào nồi nước lạnh đun sôi, hớt sạch bọt, ninh kỹ, lọc lấy nước dùng trong.
- Trộn gạo nếp với gạo tẻ, vo sạch, để ráo nước rồi đổ vào nồi nước dùng đã lọc, đun kỹ cho gạo nở sánh.
- Thịt lợn nạc băm nhỏ, ướp với một ít muối và hạt tiêu.
- Hành hoa, rau mùi thái nhỏ.
- Khi cháo đã được, cho thịt vào khuấy lẫn, nêm thêm nước mắm vào đun sôi.
- Múc cháo ra bát, rắc hành hoa, rau mùi, tiêu lên. Ăn nóng.
Ngoài món Cháo Thịt Lợn còn nhiều món ăn khác tại website dạy nấu ăn- www.lidota.com. Chúc các bạn vui vẻ.
