Thực đơn giảm cân bằng các món chay trước tiên là giảm bớt việc hấp thụ chất béo vào cơ thể và thanh lọc thải độc tố ra ngoài cơ thể. Đây là phương pháp ăn uống lành mạnh bởi những món ăn có nguồn gốc từ thảo mộc, trái cây, ngũ cốc và bớt đi các thực phẩm có thành phần động vật. Bởi vậy ăn chay đúng cách sẽ có lợi cho sức khỏe và việc giảm cân hiệu quả.
1. Nguyên tắc chính trong bữa ăn chay giảm cân
Một bữa ăn chay giảm cân và vẫn đầy đủ dinh dưỡng cần đảm bảo các thành phần sau trong bữa ăn:
- 40-50% ngũ cốc
- 25-30% rau xanh
- 10-15% đậu, trái cây, các loại hạt và súp rau
- Khoảng 5% thức ăn chế biến sẵn.
2. Thực đơn giảm cân bằng món chay
Ngày 1:
- Sáng: Bánh mì bò viên chay
- Giữa buổi sáng: Xoài chín
- Trưa : Cơm với canh bí đỏ nấu đậu phộng, đậu hủ chiên xả , thêm một múi bưởi
- Chiều : Canh bí xanh, nấm kho
Ngày 2:
- Sáng : bún xào cà rốt, nấm, đậu hũ, thêm một ít trái cây.
- Trưa: Cơm với đậu hũ xốt cà chua nấm, canh cải xanh, một quả táo.
- Giữa buổi chiều có thể dùng thêm một cốc sữa đậu nành không đường.
- Chiều: Cơm với canh khổ qua hầm, cải thảo xào.
Ngày 3:
- Sáng: bún riêu chay, có thể dùng thêm trái cây.
- Trưa: Cơm bầu luộc, rau xào thập cẩm, 1 trái mận
- Chiều: cơm với canh rau dền, đậu hũ sốt nấm, 1 trái mận tráng miệng.
Ngoài ra, thỉnh thoảng nên cung cấp thêm thịt, cá, trứng để cơ thể không bị thiếu chất và duy trì dinh dưỡng cho cơ thể nếu bạn thực hiện chế độ ăn chay dài ngày.
Với phương pháp ăn uống lành mạnh này bạn sẽ có một sức khỏe rất tốt và một thân hình cân đối, quyến rũ, nhẹ nhàng.
