sự hòa quyện của các nguyên liệu vị ngọt của sườn non với các gia vị sẽ đem đến cho bạn hương vị đậm đà.
Bún bung sườn
Thông Tin Chi Tiết:
1) Nguyên Liệu:
- 250g bún sợi nhỏ.
- 200g sườn lợn non.
- 100g cà chua.
- 100g dọc mùng.
- 30g sấu.
- Hành lá, mùi tàu.
- Muối, mắm.
2) Cách Làm:
- Cho sườn vào nồi, thêm 500ml nước rồi luộc lên.
- Khi nước sôi tắt bếp, đổ nước luộc đi và rửa lại với nước lạnh.
- Sau khi sườn đã sạch, đổ nước vào và bắt đầu hầm.
- Tước bỏ vỏ dọc mùng rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.
- Bóp nhẹ dọc mùng với một chút muối rồi để trong 10 phút, sau đó chắt hết nước bỏ đi.
- Gọt sạch vỏ sấu và thả vào nồi nước dùng. Lúc này bạn nhớ vớt sấu ra để nước dùng được trong.
- Sau đó thêm dọc mùng.
- Nêm nếm cho vừa miệng rồi tắt bếp. Cắt thêm hành lá, mùi tàu và rắc thêm ít tiêu.
Ngoài món Bún Bung Sườn còn có nhiều món ăn khác tại website học nấu ăn- www.lidota.com . Chúc các bạn vui vẻ.
